永安咖啡體驗營 認識在地好咖啡

客家電視台 – 2012年8月16日 下午8:04

【徐榮駿 台東】

台東縣鹿野鄉的永安社區是著名的茶產區,這2年也因為舉辦熱氣球活動,聲名大噪,不過鮮少人知道這個地方,舊名叫作鹿寮,還是台灣主要的咖啡產區之一。近年來咖啡產業在當地復甦,也已略具規模,為了協助農民提高知名度,社區發展協會今年首度開辦咖啡產業文化體驗營,希望透過生產加工過程的體驗,讓更多人認識在地生產的好咖啡。

跟著農民的腳步,走進田園體驗採咖啡豆,參與加工與煮成咖啡的過程,讓學員們不但感到很新鮮,也引起大家對咖啡產業的興趣。

學員 牛同學:「有看過咖啡豆,可是沒有這麼近的看過,跟烘焙過的咖啡豆,就感覺完全不同。」

學員 曾小姐:「以前只會喝咖啡,不知道咖啡還要脫殼脫膜,它會變成兩瓣,我們這次參加以後才知道,有這麼多的學問,我本來是種荔枝,想要把它挖掉種咖啡。」

其實台東地區,早在60多年前,就有當時日本政府成立的咖啡會社,在台東縣北起關山,南至知本都有種植。近10年來,隨著國內開始有消費市場,部分農民才再度種起咖啡,鹿野鄉永安社區為了復興咖啡產業,除了曾經試辦咖啡市集,今年也向水土保持局申請經費,首度舉辦了咖啡產業文化體驗營,希望藉此讓大家認識這項特色產業,增加地方經濟發展的條件。

永安社區發展協會總幹事 廖中勳:「目前大概有20幾公頃的咖啡產地,有2個咖啡產銷班,所以未來我們永安會用『鹿寮咖啡』,來行銷我們在地的咖啡,也歡迎大家到永安這裡來喝茶品咖啡,來這裡玩熱氣球。」

永安社區發展協會表示,當地的氣候佳,不易發生焚風農損,生產的咖啡品質佳,而且產量逐年穩定成長,未來也會持續配合各項文化與產業活動,推廣在地品牌咖啡,協助農民提高產品能見度,開拓市場。

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