新北推觀光夜市衛生認證 板橋湳雅60家餐飲店通過認證

NOWnews – 2012年10月5日 下午9:53

記者黃村杉/新北報導

新北市政府衛生局推動觀光夜市餐飲店衛生認證,選擇板橋湳雅觀光夜市為第一站,5日下午於板橋大遠百米蘭廣場舉行認證標章頒贈典禮,副局長林金富分別頒給通過衛生優良認證的觀光夜市餐飲業者。

科長林冠蓁表示,為了讓遊客都能吃得安心、買得放心、玩得開心,衛生局推動「觀光夜市餐飲店衛生管理輔導計畫」,從人員衛生、環境衛生、器具與設備、原物料管制、製程與品質等5大指標,由專家現場面對面指導,並編成衛生管理指引手冊,協助各攤商自主控管衛生安全,計有60家業者經衛生局評核通過核發認證標章。

林冠蓁說,夜市是臺灣人夜生活的一部份,也是外國觀光客體驗臺灣庶民文化的首選景點,更是臺灣享譽國際的特殊景緻。因此,要發展夜市文化、讓臺灣愈夜愈美麗,最重要的,就是要提升夜市小吃的衛生安全。

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