最新即時美食新聞
TVBS – 2014年2月25日 下午1:56
>農曆年後一向是飯店的淡季！高雄有多家飯店推出餐飲優惠，像是有一間推出4人套餐69折，可以享用主廚招牌烤鴨和春季新菜等，一個人平均下來不到350元，另外一間飯店更殺，推出兩道創意料理，只要90元，比路邊的百元熱炒還便宜。>>把蛋豆腐用高溫油炸到金黃色，蟹腿肉燙熟，再把蟹粉爆香加入高湯，熬煮入味勾芡，烤了一小時，廚師把香噴噴烤鴨一片片切下，看起來油亮美味，還有清爽可口的春筍捲。民眾：「烤鴨的話整個很鮮嫩多汁。」飯店推出組合餐，下殺69折，這一套可以4個人吃的套餐，平均下來一個人花不到350元。飯店公關劉佳貞：「可以享用到飯店的招牌菜，還有主廚新菜的一個美食。」過完年一向是餐飲業的淡季，為了吸引客人來消費，飯店特地推出優惠方案，另外一間五星飯店，甚至還有比百元熱炒還便宜的菜餚，像是這個以多種菇類為主的百菌脆笛酥和菌絲螺絲包，加上一成服務費，都只要99元。用當季的食材來壓低成本，飯店的水準再加上路邊攤的價錢，讓不少民眾覺得物超所值。
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NOWnews – 2014年2月25日 上午11:49
記者彭夢竺／台北報導
民以食為天，美食人人都愛，隨著網購日趨發達，許多美食店家從網路發跡，成為排隊美食，不管是在網路通路下訂單，或是實體店面大排長龍，這類排隊美食成為小資男女的最愛，現在有網購業者匯集60款超人氣排隊美食，將舉辦買1送1的活動；此外，正逢換季的時節，正式皮膚需要特別保養、照顧的時候，網購業者也推出買1送1的保溼組，讓小資男女不管是在吃的方面，或是保養方面都可以滿足需求。
美食，一直是台灣民眾生活中最重要、最不可或缺的東西，隨著網購市場日漸成熟，不僅讓許多微型創業店家從網路發跡竄起，也吸引傳統老店上雲端拓展銷售通路，樂天市場觀察發現，網購美食年前以海鮮肉類等，年節大菜為主要銷售品項；年後則適逢開工療癒、情人節、超級寒流和草莓季等因素，帶動甜點和休閒零嘴類美食業績成長近3成。
業者指出，以美食類別來看，甜點蛋糕類食品屬於生活中小小慰勞自己的療癒美食，消費者們大多喜歡求新求變，對於新產品、新口味勇於嘗試，因此新店家或人氣店家新產品相當受歡迎；而肉乾零嘴類美食，上班族多喜歡閒來無事就嗑一口解解饞，消耗快需要定期補貨，因此屬於常購型食品。
業者強力匯集60款超人氣排隊美食，將在2月26日上午9點59分前，還有免運回饋，以及連珍糕餅、法藍四季、歐可茶葉真奶茶等指定店家商品買1送1的優惠好康。
此外，每到換季，許多愛美的女性都會有擦了這麼多保濕功效的保養品，為什麼肌膚依然乾燥缺水的疑問。PayEasy就表示，其實肌膚就像是謙虛的海綿，當它吸收了保養品給予的大量水份之後，後續若是沒有將水份緊緊鎖住，肌膚的水份很快就會流失殆盡。
因此，業者推出自有品牌買1送1終極保濕組，即日起一直到3月10日，凡是購買神經醯胺極效保濕系列任1商品，即可獲得市價380元的玻尿酸酵母保濕青春露，讓肌膚先喝飽水再鎖水，達到保養的功效。
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作者： 石文南╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年2月24日 上午5:55
中國時報【石文南╱台北報導】
台北市高中職博覽會23日登場，少子化衝擊去年少6000人、今年少4800名國中畢業生，各校使出渾身解數透過表演、分送紅豆餅來吸睛，熱鬧度像「相親大會」；但，各私校短兵相接是場「搶人大戰」，連新北市私校都來插花擺攤，還遭主辦單位一度請出會場。
高中職博覽會在成功高中舉辦，建北等64校展示特色，還有12年國教升學講座吸引數百名國中生及家長。現場公立學校一副穩若泰山，私校則賣力行銷。
今年薇閣、延平、東山、復興4校依採單招，但不同作法，薇閣85％採直升、15％免試入學。延平除免試、直升外，有150個名額採學校自行命題考國、英、數、理化4科，自辦特招。東山除免試、直升外，有175個名額單招憑會考成績。
私校祭出「早鳥獎學金」優惠。景文高中校長許勝哲說，少子化私校苦、不景氣家長也苦。景文打出3月底前登記新生入學2萬獎學金，揪團5人以上登記加送3000元；會考成績5A獎30萬、4A獎18萬、3A獎12萬；錄取建中、北一來念景文加碼30萬。
稻江護家校長朱燦煌表示，優先入學獎學金4月1日前報名，發給優惠減免5000元。成績優秀入學獎學金會考5A獎15萬、4A獎10萬、3A獎5萬、2A獎2萬元。免試入學填稻護第一志願者再發獎學金5000元。
金甌女中祭出3月底前至校報名獎學金30000元，再提出當年會考5A獎20萬、4A獎10萬。校長童中儀表示，希望未來能考量雙北概念一起辦升學博覽會。
北市教育局長林奕華表示，高中職博覽會讓國中生及家長在升學選擇時對特色、入學方式、獎學金資訊有詳盡認識，。
新北市莊敬、開明2所職校跨區入北市博覽會，莊敬餐飲科生在入口處擺餐車現做紅豆餅分送給看展學生；開明也入場發文宣、掛布條。另，北市私校稻江護家學生穿上白紗，展示新娘造型，協和工商以Cosplay吸睛。
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NOWnews – 2014年2月23日 下午3:16
記者李鴻典／台北報導
魯沙國際美食佳釀節(Noosa International Food & Wine Festival) 創始人兼總監吉姆．博拉多(Jim Berardo)日前宣佈，已有11年歷史的魯沙國際美食佳釀節，將於今年5月15-18日盛大舉行。
今年的入場陣容為有史以來最龐大的一次，邀請了250多位主廚、美食達人、釀酒師、藝人和媒體，齊聚美麗的海濱小鎮-魯沙，與來自世界各地的饕客一起盡情吃喝，慶祝生活的美好。博拉多說，2014的盛會將減少繁文縟節，讓大家更加盡興狂歡！
在波光粼粼的魯沙(最近獲得澳洲最佳夏日度假勝地獎)所舉行的2014美食盛會，再次由西太平洋銀行承辦，這是該行連續兩年獲此殊榮。此次盛會將匯聚澳洲和世界最佳主廚，包括Franck-Elie Laloum (上海)、Alvin Leung (香港)、Bruno Loubet (倫敦)、Neil Perry AM (雪梨)、Julien Royer (新加坡)、David Thompson (曼谷)，以及 Shane Delia、Guy Grossi、Peter Kuruvita、Andrew McConnell、Brent Savage、Ryan Squires 等，並將由盛會的新任行政主廚 Timothy Montgomery 統一引領。八十多位澳洲最佳釀酒師和酒業巨擎也將齊聚一堂，舉行一系列貨真價實的世界級酒會，還會召開一系列的品酒課，擔綱的名師包括Aaron Brasher、 Peter Forrestal, Ken Gargett、Tony Harper、Tony Love、Bernadette O’Shea、Peter Scudamore-Smith MW 和 Tyson Steltzer。
負責旅遊業的州政府部長簡．塔斯基(Jann Stuckey)也認為此項2014盛會內容精彩豐富，一定會吸引更多遊客來此地區旅遊觀光。塔斯基說：「魯沙國際美食佳釀節不斷創造非凡的烹飪和娛樂享受，每年吸引成千上萬遊客來到陽光海岸。從魯沙迷人海灘的海鮮午宴到魯沙國家公園的黃昏音樂會，2014美食節的排程一定會讓到訪的遊客在自然清新的陽光海岸盡興而歸！昆士蘭政府決意要讓過夜遊客每年花費從150億澳元翻倍至300億澳元，而昆士蘭旅遊及活動推廣局支持此類重大活動，是達成該目標的一部分」。
2014美食佳釀節的精華包括：
1.饕餮萬方開場音樂會 （Foodie Fandango Opening Concert ）– 音樂‘主廚’為大家調製出垂涎欲滴的音樂大餐，出場將有David Hobson、Taryn Fiebig、Jud Arthur & Guy Noble，並由昆士蘭藝術交響樂團精彩伴奏。
2.魯沙主沙灘上將召開精彩好玩60年代沙灘派對（Sixties Beach Party）。參與者將身著60年代服飾即興起舞，徹夜笙歌。現場樂隊將在澳航沙灘帳篷（Qantas Beach Marquee）裡演繹沙灘男孩經典名曲。澳洲最為炙手可熱的六位主廚：Jonathan Barthelmess、Colin Fassnidge、Dan Hong、Justin North、Louis Tikaram 和 Matt Wilkinson將準備懷舊燒烤BBQ。
3. Neil Perry AM將在魯沙主沙灘舉行兩場澳航海鮮盛會（Qantas Seafood Feasts），為大家烹製其招牌海鮮大餐，並從澳航酒庫Qantas epiQure中精選配菜佳釀。
4. 世界聞名廚師為大家奉獻兩場精美絕倫的國際頂級品嘗會（International Premier Degustations）。
5. 白金體驗 – 享受美食佳釀節的最佳方式，入駐豪華的西太平洋銀行白金Lounge，享用專用酒吧和服務。
6. 澳洲最佳家庭煮食大獎賽。 此項新添的比賽將彙聚全澳決賽選手，一起爭奪超過$23,000澳幣的獎品，包括來回倫敦的雙人旅程。
7. 娛樂陣容也非常鼎盛，與會者將能欣賞到一系列的音樂，包括古典、流行、歌劇和搖滾。澳洲好聲音優勝者Dami Im將在週五晚的迎賓派對上獻聲，週六晚則有歌星Paulini為大家展現優美歌喉，Thomas Crane 的波西米亞狂熱派對 （Bohemian Rhapsody）將在周日舉行，再次為美食節劃上完美句號。
8. 週末的高潮將是Maria Venuti 在魯沙國家公園的觀景台為大家奉上的黃昏音樂會，以及由名廚Lucio Galletto、Guy Grossi、 Massimo Mele、Alessandro Pavoni、 Tony Percuoco、Giovanni Pilu 和 Nino Zoccali在Berardo酒吧餐廳（berardo’s restaurant & bar）燴煮的意式八道大餐。
其他廣受大眾歡迎的美食節活動還包括：膾炙人口的河野饕餮路（river and hinterland Food Trails）、生活格調午餐（Lifestyle Lunches）、名廚客串陽光海岸餐廳，您可在歷史悠久的 Apollonian 酒店來一次爵士樂歷險 （Bush & Bluegrass Adventure），並和澳洲最犀利的食評家及媒體熱烈討論，解構老饕的最新話題。
西太平洋銀行昆士蘭零售和商業部的總經理Michael Wright 表示，此項盛會現在不僅僅是魯沙和昆士蘭的特色項目，而且已成為全國性美食佳釀活動必不可少的一項了，西太平洋銀行很榮幸能再度支持此項盛會。Michael Wright說：「與會嘉賓陣容堅強，說明了此次美食節的號召力。我們非常榮幸能支持該盛會，不僅讓魯沙登上全國版圖，同時有益於此地和整個昆士蘭的各種商業活動」。
魯沙位於昆士蘭的陽光海岸，距首府布里斯本僅一小時車程，自然環境絕佳，擁有連綿一百多公里的潔淨沙灘，也不乏河流、湖泊和瀑布的點綴，還有群山綠野相伴。陽光海岸為此次美食佳釀節提供了完美的舞臺，提供一系列的住宿選擇，有豪華的酒店，也有僻靜的農居小舍。
詳情可至「魯沙國際美食佳釀節」官網查閱www.noosafoodandwine.com.au，除了入場券系列套餐的詳情，也可以下載免費的美食節智慧手機APP。4月1日之前購票，大多數活動可獲得9折優惠。
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作者： 吳正弘 | 中時電子報 – 2014年2月23日 上午5:54
工商時報【吳正弘】
「掛爐烤鴨」是台北福華飯店的「江南春」自開幕以來的招牌好味道，30年來已賣出超過10萬隻、平均每年賣出4,000多隻。日前，江南春主廚劉宜嘉將原先採用的宜蘭白鴨，升級為嚴選櫻桃鴨，每隻櫻桃鴨重量都有4公斤以上，即日起至4月30日，掛爐櫻桃鴨3吃原價1,600元，現只要1,200元；加點系列鴨美饌也可享7.5折，每道90元起。
料理烤鴨，主廚劉宜嘉堅持傳統，烘烤前將每隻鴨充氣，讓皮肉分開，再均勻淋上麥芽糖水，將烤鴨掛起自然風乾，入爐後高溫烘烤，鴨皮烤得金黃酥脆，而鴨肉多汁軟嫩。而為確保每隻櫻桃鴨上桌都能香脆可口，主廚堅持現烤上桌，提醒顧客最好要事先訂。此外，享用掛爐烤鴨的樂趣，就是師傅在桌邊操刀「片鴨」，整個片鴨過程在4分鐘內完成，只需夾入三星蔥、小黃瓜，再沾特調甜麵醬就能立享美味。
掛爐烤鴨除片皮鴨，還可選擇生菜鴨鬆、銀芽鴨絲、椒鹽鴨架、鹹菜鴨湯、白菜豆腐鴨架湯等任選2吃。加點鴨美饌，如砂鍋薑片酒燒鴨煲、花旗參燉鴨湯，原價800元，7.5折優惠價600元。
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華視 – 2014年2月21日 下午6:58
今天，全台最低溫在台中，7.6度，冷得不得了，火鍋業者卻熱呼呼，推優惠吸客，只要當天氣溫，低於9度以下就打6折，另外有業者推近千元的頂級火鍋牛肉片，買1送1，果然吸引民眾揪團來吃鍋，店家業績也因此成長了近5成。
油花分佈均勻的頂級PRIME牛小排，還有安格斯沙朗牛肉片，放進滾燙火鍋裡，涮個幾秒就能入口，鮮嫩的口感，讓擄獲老饕的心，這一盤近千元的頂級牛肉，火鍋業者推買一盤送一盤，幾乎是半買半送，為的就是搶攻一波波寒流帶來的吃鍋潮，推優惠，店家業績，比去年同期增加近五成，搶攻火鍋財的不只這一家。
這家火鍋店，乾脆用當天氣溫決定打折多少，越冷越便宜，9度以下第二鍋打六折，店家說如果天氣更冷，不排除再加碼，把優惠再提高，因為天冷民眾吃鍋的意願大增，業績只會更多不會少。
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NOWnews – 2014年2月17日 下午12:32
記者李鴻典／台北報導
臉書有事嗎？怎麼全都是冰淇淋的照片！別懷疑，今(17)天陽光大露臉，可以預見，不少臉友應該又會放出買到草莓冰淇淋的美味分享照！
草莓口味的甜食總是讓女人抗拒不了，正逢草莓盛產的季節，全家便利商店在2月14日至2月27日，推出限量的草莓口味霜淇淋，每支售價35元。此外，2月14日情人節當天，全家也祭出到門市打卡合照，就可享有草莓或是綜合口味霜淇淋買1送1的優惠，每間店限量30組。
真的不誇張，有人為了全家草莓冰淇淋，甘願拿號碼牌排隊，另外，也傳出有人拿冰桶去裝。但似乎仍要視地區而定，也有人說，他在台東，不用排就輕鬆吃到。
對於盛況，全家公關何敘米透露，以店內冰淇淋銷售狀況來看，在2月13日到正式開賣的14日相較，銷售數量呈現倍增，而從去年冰淇淋開賣至今，目前全台灣共售出超過千萬支。
至於刮起草莓冰淇淋搶購旋風，何敘米說，天氣真的有幫忙，再加上日前情人節的到來，都大大挹注這次銷量，提及是否會將活動期間延長？她則說，公司目前沒有這個規劃，還是以販售到27日檔期結束為止；也就是說，要搶雙色口味或是草莓口味的限定冰淇淋，消費者動作可要加快！
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Yahoo 奇摩新聞訊息快遞 – 2014年2月14日 下午3:08
6月底前，全台9家星級溫泉旅館，享大眾湯2人同行1人免費；至全台千葉火鍋連鎖餐廳消費，享9折優惠寒流一波波來襲，正是大啖火鍋與享受泡湯的好時機。澳盛(台灣)銀行特別精選多家星級溫泉旅館，並首度與全台最受歡迎的火鍋連鎖品牌「千葉火鍋餐廳」合作推出優惠活動，讓卡友在寒冬中暖身暖胃，還可盡享優惠！澳盛(台灣)銀行個人金融總處長潘柏迪(Pradeep Pant)表示：「每年冬季推出的刷卡泡湯享優惠，一直以來廣受卡友歡迎。今年澳盛也再度精選全台9家星級溫泉旅館，包含北投麗禧、春天酒店、璞石麗緻、陽明山天籟、礁溪長榮鳳凰、清新溫泉飯店等，6月底前刷澳盛信用卡，即可享大眾湯2人同行1人免費的貼心禮遇〈詳見註一〉。」4月底前，至北投麗禧酒店泡湯，澳盛卡友除了大眾湯享優惠外，還可獲得限量加碼好禮「法國歐德瑪高效保濕舒緩雙件組（價值約NT$978，數量有限送完為止）」〈詳見註二〉。世外桃源般的32行館，是許多台灣人夢想中的頂級泡湯選擇。3月底前，刷澳盛卡即可享大眾湯優惠價NT$1,400/人(4小時，原價NT$1,680)，再贈「DARPHIN精選美肌禮(價值約NT$5,800，數量有限送完為止)」。4月底前，刷澳盛卡還可享平日住房優惠價NT$20,000+10% (含早餐、晚餐各兩客)，再贈「DARPHIN木槿花勻嫩煥顏禮盒(價值約NT$10,700，數量有限送完為止)」〈詳見註三〉。臺灣人聚餐愛吃火鍋，火鍋更是台灣冬季的美食首選。潘柏迪進一步表示：「澳盛觀察到台灣消費者的冬季飲食偏好，今年首度與全台最受歡迎的火鍋連鎖品牌『千葉火鍋餐廳』合作，希望幫卡友看緊荷包，又可吃得暖呼呼。6月底前，刷澳盛卡於千葉火鍋各分店消費，可享九折優惠〈詳見註四〉。」快來與澳盛一起規劃你的冬季泡湯與美食饗宴！欲知更多有關澳盛〈台灣〉商業銀行信用卡之相關資訊或澳盛〈台灣〉商業銀行之相關產品及服務，可上網至 anz.tw 查詢以上訊息由澳盛〈台灣〉商業銀行提供
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中廣新聞網 – 2014年2月13日 下午10:37
M型社會來臨，平價美食討好庶民百姓，高檔餐廳鎖定客群，卻愈賣愈貴。台中市多家餐廳接連推出高檔自助餐，繼日月千禧酒店每人一千兩百八十元起跳後，台中金典酒店加入，斥資兩億改裝自助餐廳，提供活龍蝦吃到飽、每人一千五百八十元，挑戰中部高檔食客的接受度。(寇世菁報導)
台中市金典酒店總經理陳月鳳說，到吃到飽餐廳吃粗飽，觀念過時了，在都會區尤其明顯，她看見客人餐盤內食物堆得高又滿、結果卻剩下一大堆吃不完，相當不認同，並指出：吃到飽卻不好吃的店，不是她想要的，堆疊一大盤吃不完，也不是她要的客人。金典斥資兩億，改裝自助餐廳，引進店中店概念，日本料理、甜點、生食等各設一區，各有專人服務，如日本料理亭內的師傅，接受客人現點、現切生魚片，甜點區是將馬卡龍、瑪德蓮、水果塔等三十多種甜點擺在透明櫥窗中，可防止客人的口水噴入。餐廳還斥資上百萬，從義大利添購石窯，由廚師現烤披薩，吃到飽晚餐價一千兩百八十元、加價三百元可享波士頓活龍蝦吃到飽。
台中金典酒店除了一千五百八十元活龍蝦吃到飽的優惠外，二月底將邀請法國米其林主廚，前來擔任客座主廚，屆時，搭配推出米其林美食饗宴，讓自助百匯整體餐飲更超值升級。
位在台中七期的日月千禧饗樂餐廳，開幕時，一千兩百八十元起跳，假日餐去年就漲了兩百元，今年再漲到一千六百八十元，公關賴韶廣說，館內常態性供應波士頓活龍蝦等高檔菜色，如果維持原價毫無利潤，他分析指出，台中確實有高檔客群有待開發，以日月千禧為例，去年十一月開放今年一到三月假日訂位，八小時內六千個座位被搶訂一空。
M型社會來臨，消費兩極化，平價美食受到庶民百姓歡迎，強調精緻的高檔餐廳，則滿足高消費客群對美食的講究挑剔。
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ETtoday – 2014年2月11日 上午2:19
記者魏妤庭／台北報導
寒流來襲，氣溫下探7度，COLD STONE酷聖石今(11)日展開「凍不凍都要COLD STONE」活動，只要到門市點購2杯經典冰淇淋，就可享有第2杯7度C低溫價7元優惠，顛覆只能在夏天吃冰的刻板印象。
為了吸引民眾冬天吃冰，COLD STONE酷聖石除了推出冬季限定商品「藍色熱氣球」外，從即日起到2月28日(五)間，只要溫度達攝氏12度以下，當日於門市點購2杯經典冰淇淋，就可享有第2杯低溫價優惠，也就是說，若氣溫為12度冰淇淋特價12元、11度則是11元…依此類推。
COLD STONE酷聖石表示，今日迎接7度低溫，將啟動「凍不凍都要COLD STONE」活動，只要到門市點購一杯藍色熱氣球，另一杯冰淇淋口味任選，就可享有第2杯低溫價7元，民眾可呼朋引伴，享受冬天吃冰的獨特魅力。
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